Бубeрт
Ингрeдиeнты:
мoлoкo — 1 стaкaн
мaнкa — 2 ст.л.
сaxaр 1 ст.л.
вaнильный сахар 1 пакетик ( 7 г)
яйца — 2 шт.
соль на кончике ножа
Способ приготовления:
Яйца тщательно вымыть, отделить желтки от белков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до светлой пены.
Белки взбить до твердых пиков.
В кипящее молоко всыпать манку, помешивая и варить до разбухания минуты 3. Затем ввести в горячую кашу желтки, энергично размешивая.
Ввести в кашу взбитые белки, чтобы она стала пористой, воздушной.
Подают буберт обычно с киселем или кисловатым соусом, я воспользовалась брусничным конфитюром.
Фото:
Приятного аппетита!
