В этoм рeцeптe мы рaсскaжeм, кaк пригoтoвить зaмeчaтeльную зaкуску из сырa в oвсянoй пaнирoвкe – aппeтитнoe кушaньe, кoтoрым мoжнo угoстить нeoжидaннo нaгрянувшиx гoстeй или украсить праздничный стол.
Жареный сыр – закуска, известная во всем мире, но особенно популярна она в Чехии, где ее подают во многих кафе и ресторанах. Приготовить жареный сыр можно массой способов, используя разные сорта сыра и виды панировки. И такая закуска всегда придется кстати, как на случаи, когда нужно быстро сообразить что-то вкусное или придумать что-то интересное для праздничного стола.
Рецепт закуски из сыра в овсяной панировке
200 г твердого сыра
50 мл сливок 33%
1 яйцо
2 ст.л. овсяных хлопьев
1/3 ч.л. молотой сладкой паприки
черный молотый перец
растительное масло для жарки
Общее время приготовления: 15 минут
Как пожарить сыр в овсяной панировке:
Если используются овсяные хлопья крупного помола, измельчить их с помощью блендера или кофеварки до мелкого помола, высыпать в плоскую тарелку.
Яйцо разбить в глубокую миску, приправить паприкой, перцем и солью, вилочкой взбить до однородности.
Влить в яичную массу сливки, снова взбить вилкой чтобы они перемешались с яйцом.
Нарезать сыр порционными кусочками толщиной не менее 0,5см – можно в виде брусочков или прямоугольников.
В сковороде хорошо разогреть масло.
Обмакивать кусочки сыра сначала в яичной массе, затем панировать в овсянке и снова обмакивать в яйцо, далее выкладывать в сковороду с маслом и обжаривать до зарумянивания с двух сторон.
Выкладывать обжаренный сыр на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы впитался лишний жир.
Подавать закуску из сыра в овсяной панировке горячей или слегка остывшей с соусом по вкусу или без него.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить жареный сыр? Если пробовали, то по каким рецептам? Поделитесь своими проверенными рецептами приготовления закуски из жареного сыра в комментариях к этому рецепту.
