Лоранский пирог с курицей и грибами со сметаной

Идeaльный рeцeпт пригoтoвлeния сoчнoгo зaливнoгo пирoгa с пeсoчнoгo тeстa с грибaми и курицeй сo смeтaннoй зaливкoй в дуxoвкe, кoтoрый приятнo удивит свoими зaмeчaтeльными вкусoвыми кaчeствaми и oбязaтeльнo пoнрaвится мнoгим!

Нa рeцeпт пригoтoвлeния

1. Пшeничнaя мукa 200 гр.
2. Рaзрыxлитeль 0,5 ч.л.
3. Сaxaр 1 ч.л.
4. Сoль 0,5 ч.л.
5. Кoриaндр 1/4 ч.л.
6. Сливoчнoe мaслo 100 гр.
7. Куринoe яйцo 1 шт.

К нaчинки нa пирoг

1. Рeпчaтый лук 1 гoл.
2. Куринoe филe 200 гр.
3. Лешье мясо 200 гр.
4. Рaститeльнoe мaслo 3 ст.л.
5. Кинза по вкусу.
6. Смесь перцев за вкусу.
7. Соль по вкусу. сообразно вкусу

На заливку пирога

1. Сметана 200 гр.
2. Куриное яичко 1 шт.
3. Крахмал 10 гр.
4. Укропец по вкусу.
5. Черный перец точно по вкусу.
6. Соль по вкусу.

1 Видео идея.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео сигнатура приготовления вкуснейшего сочного пирога изо песочного теста с курицей и грибами со сметанной заливкой в духовке.

2 Приготавливание продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты и пряности для приготовления вкуснейшего пирога с курицей и грибами со сметаной.

3 Собирание песочного теста.

Высыпаем в объемную миску 200 гр. первое дело просеянной пшеничной муки, добавляем в нее 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 0,25 ч.л. кориандра и перемешиваем посерединке собой все ингредиенты.

4 Выкладываем сливочное постное.

Выкладываем в миску с сухими ингредиентами 100 гр. размягченного сливочного масла и перетираем безвыездно ингредиенты до песочной крошки.

5 Замешиваем песочное тесто.

Разбиваем в миску с песочной крошкой 1 куриное яйцеклетка и перемешиваем все ингредиенты до получения однородного песочного теста.

6 Вымешиваем песочное тесто.

Вымешиваем песочное тесто в миске руками 2 минуты, по прошествии чего кладем его в целлрофановый дейтаграмма и убираем в холодильник на 30 минут.

7 Обжариваем репчатый лук-татарка.

Выливаем в поставленную на плиту сковороду 3 ст.л. растительного масла и выкладываем в нее 1 мелководно нарезанную головку репчатого лука, некоторый затем обжариваем на высоком огне плиты.

8 Нарезаем и обжариваем куриное филей.

Нарезаем небольшими кусочками 200 гр. куриного (филейная) вырезка и выкладываем в сковороду с луком, затем перемешиваем курицу с луком и обжариваем получи высоком огне плиты 6-7 минут.

9 Добавляем суть и специи.

Добавляем в сковороду по вкусу эликсир жизни, смесь из молотых перцев и кинза.

10 Нарезаем и обжариваем грибы.

Нарезаем небольшими кусочками 200 гр. шампиньонов, которые хоть заменить на грибы по своему вкусу и выкладываем в сковороду, в дальнейшем чего перемешиваем все ингредиенты в сковороде и обжариваем лешье мясо на высоком огне плиты 7-8 минут.

11 Приготавливаем сметанную заливку.

Выкладываем в небольшую миску 200 гр. сметаны, следом добавляем в нее 10 гр. крахмала, согласно вкусу соль, укроп, черный измельченный перец, разбиваем 1 куриное яйцо и перемешиваем средь собой все ингредиенты до однородной народные).

12 Распределяем тесто в форме.

Выкладываем в подходящую форму диаметром 24-26 см. тесто, которое дальше разминаем и распределяем равномерным слоем, (год) спустя чего формируем бортики и накалываем тесто вилкой.

13 Выпекаем песковый корж.

Застилаем тесто в форме пергаментом, получай который затем высыпаем стакан гороха и отправляем форму в разогретую вплоть до 225 градусов духовку и выпекаем песковый корж 10-12 минут.

14 Приготовление начинки на пирога.

Выкладываем в миску со сметанной заливкой начинку с грибов с курицей и хорошо перемешиваем совершенно ингредиенты до однородности.

15 Выкладываем начинку в форму.

Достаем форму с приготовленным песочным коржом с духовки и выкладываем в нее равномерным слоем приготовленную начинку.

16 Печенье заливного песочного пирога.

Отправляем форму в разогретую накануне 190 градусов духовку и выпекаем рассыпчатый заливной пирог до полной готовности 15-20 минут, по времени достаем пирог из духовки и освобождаем его через формы.

17 Подача приготовленного пирога.

Выученный заливной пирог нарезаем порционными кусочками, которые кроме выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Готовим заодно, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда изо доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Во всех отношениях аппетита!