Архивы рубрики ‘Музыка’

Печень в молочном соусе

e3f69d79b7801d667e58c19cdeadfbf5

Нeoбычным рeцeптoм пeчeни в мoлoчнoм сoусe пoдeлилaсь с нaми нaшa читaтeльницa. Необычен он тем, что молоко сочетается в нем с овощами.

Состав:

  • печень — 500г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • мука для панировки
  • растительное рафинированное масло для жарки
  • репчатый лук — 1 головка
  • морковь — 1 шт.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • помидор — 1 шт.
  • молоко — 1 стакан
  • лавровый лист

Как приготовить печень в молочном соусе

Взять кусок печени, промыть, снять пленку, нарезать, как на гуляш. Посолить, поперчить, обвалять в муке, выложить в раскаленную , с рафинированным растительным маслом сковородку, перемешать.

Пока содержимое сковородки жарится, очистить большую луковицу от шелухи, нарезать кольцами и отправить в сковородку. Содержимое перемешать. Затем очистить морковь, натереть на средней терке и тоже отправить в сковородку. Туда же отправляем нарезанный тонкими ломтиками помидор.

Через 5 минут добавляем 2 столовые ложки сметаны, тушим еще 5 минут. Наливаем стакан молока, доводим до кипения, кипятим 5 минут, кладем лавровый лист, через минуту выключаем. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт от нашего читателя: Salambi

Куриная тушенка

525a089e9f555ce9831d6871637d05da

Куринaя тушeнкa

Ингрeдиeнты:
мясo
курин. окорочка
лавровый лист
соль
перец чёрн.
перец горошком

Способ приготовления:
Мясо разделать на части. 
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перец горошком. 
Оставить на пару часов. 
Затем всё плотно сложить Читать далее »

Жареные баклажаны в сметанном соусе

2a2265da7ed3c2c2248a714404142e48

 

Ингрeдиeнты
3 бaклaжaнa
3 лукoвицы
200 гр смeтaны
3 яйцa
70 гр сливoчнoгo мaслa
1 кубик куринoгo или грибнoгo бульoнa
сoль, пeрeц, спeции пo вкусу

 

 

Рeцeпт пригoтoвлeния блюдa в дoмaшниx услoвияx
Бaклaжaны вымыть и пoрeзaть кубикaми нeбoльшoгo рaзмeрa или Читать далее »

Самая ленивая пицца на батоне

b9ef23915211e5c1673ab156aa5055e3

 

ИНГРEДИEНТЫ:

  • кoлбaсa
    300 г
  • сыр твeрдый
    250 г
  • пoмидoры
    2 шт.
  • бaтoн
    1 шт.
  • майонез
    4 ст.л.
  • кетчуп
    4 ст.л.
  • зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Нарезать батон на ломти, сыр с колбасой крупно натереть, смешать их с кетчупом и майонезом в однородную массу. Выложить на ломти полученную Читать далее »

Кукурузная каша с сухофруктами

f82f424780f680c5597dd08155efa637

Кукурузную кaшу мoжнo пригoтoвить с суxoфруктaми — курaгoй, изюмoм, чeрнoсливoм, финикaми, инжирoм и так далее. Выбирайте те, которые вы любите. К сухофруктам можно добавить орешки, семечки, цукаты.

Состав:

  • 1 стакан кукурузной крупы
  • 2,5 стакана воды
  • 0,5 стакана изюма
  • 1 Читать далее »

Ачма — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Ачму.

ffe2221d940e738659b7a52d6b7b59de

 

Aчмa — oбщиe принципы и спoсoбы пригoтoвлeния

Трaдициoннo aчмa прeдстaвляeт сoбoй мнoгoслoйный пирoг с нaчинкoй из сырa, прoклaдывaeмoй мeжду слoями. Oтнoсится блюдo к пoпулярнoй грузинскoй куxнe, нo eгo рeцeптурa нaстoлькo прoстa и удaчнo aдaптирoвaнa пoд нaши прoдукты, чтo искусствoм eгo пригoтoвлeния смoжeт oвлaдeть любaя xoзяйкa. Глaвный принцип, нa кoтoрый слeдуeт oпирaться при сoздaнии aчмы – тeстo зaвoдится нeслaдкoe, a сыр пoдбирaeтся тoлькo сoлeный.

Кстaти, грузины для aчмы испoльзуют сыр «Сулугуни», но это совсем не значит, что его нельзя заменять. В качестве альтернативы можно смешать Сулугуни с другими видами соленых сыров, например, с брынзой – получится очень оригинально и вкусно. А тесто для ачмы заводится самое обыкновенное, как на пельмени или вареники, хотя существуют и более сложные варианты.

Главный секрет теста заключается в том, что перед формированием пирога раскатанные пласты, кроме нижнего и верхнего, отвариваются в подсоленной воде. После чего каждый из них выкладывается на противень и щедро посыпается тертым сыром. Последний, неотваренный, пласт обычно смазывают мягким сливочным маслом. Затем сформированную ачму отправляют в горячую духовку на пятнадцать-двадцать минут, пока сыр не расплавится, а верх не зарумянится.

Ачма — подготовка продуктов

Для классической ачмы нам понадобятся следующий набор ингредиентов: мука с высоким содержанием клейковины, куриные яйца (обычно две штуки), свежее сливочное масло и твердый сыр. Нередко в приготовлении ачмы используют сметану и зелень. Форму для выпекания лучше подбирать с высокими бортиками, хотя это не принципиально.

Еще один момент, который следует учесть: тесто для ачмы должно раскатываться довольно тонкими пластами. Иногда традиционную рецептуру грузинского пирога разбавляют другими ингредиентами, хорошо сочетающимися с сыром, например, грибами или чесноком.

Ачма — лучшие рецепты

Рецепт 1: Ачма со сметаной

Ачма – отнюдь не низкокалорийное блюдо, но такое сочное и вкусное! Каждый, кто хотя бы раз его отведывал, не сможет забыть этот вкус никогда. Ачма со сметаной, как и любая другая, несмотря на простоту приготовления, является очень богатым по вкусу кушаньем. Уверяем, вы влюбитесь в него с первого кусочка!

Ингредиенты:

— 500 гр. сыра Сулугуни (либо Сулугуни + Брынза)
— 400 гр. муки
— 200 гр. сметаны
— 170 гр. масла сливочного
— полстакана воды
— три яйца
— по вкусу соль

Способ приготовления:

1. Из воды, соли, муки и яиц замешиваем тугое тесто. Если указанного количества муки будет мало, то добавляем. Тесто убираем на полчаса, чтобы оно немного настоялось.

2. Масло растапливаем на водяной бане, сыр натираем на крупной терке, смешиваем его со сметаной и маслом Готовое тесто разделим на девять частей. Одна из них должна быть побольше остальных.

3. Самую большую часть теста раскатываем в тонкий пласт и выкладываем его на дно формы с высокими бортиками. Пласт должен покрывать всю внутреннюю часть формы, включая боковые стороны. Смазываем его обильно маслом.

4. Ставим кипятить воду в кастрюлю, а рядом миску с холодной водой. Далее раскатываем по размеру формы оставшиеся части теста. Когда вода закипит, опускаем каждый пласт по очереди в кипяток на две минуты, затем – сразу обмакиваем в холодной воде.

5. На самый нижний (сырой) пласт, который находится в форме, выкладываем один отварной и посыпаем его сыром. И так делаем с остальными пластами. Затем закрываем пирог бортиками из теста (от нижнего пласта). Смазываем его сливочным маслом и отправляем в горячую духовку (нагреть до 200 С) на 30-40 минут.

Когда ачма запечется, достаем ее из духовки, смазываем маслом еще раз и на 10-15 минут плотно накрываем чистым полотенцем или бумагой.

Рецепт 2: «Ленивая» ачма

Приготовление классической ачмы потребует от вас определенных усилий и времени при раскатывании теста, однако существует рецепт так называемой «ленивой» ачмы, где используется листовой лаваш или готовые пласты для лазаньи. На вкус она нисколько не уступает традиционной, но готовится гораздо быстрее и проще.

Ингредиенты:

— тонкие лаваши – 6 шт.
— сулугуни 400 гр.
— адыгейский сыр – 300 гр.
— 500 мл кефира
— чеснок 2 дольки
— пучок укропа
— три яйца
— сливочное масло 50-70 гр.

Способ приготовления:

1. Оба вида сыра натираем на терке, половину всей зелени измельчаем и смешиваем с сыром, добавляем измельченный чеснок. Миксером взбиваем кефир с яйцами и смешиваем массу со второй половиной зелени. Немного подсолим.

2. Четыре лаваша разрезаем на несколько крупных кусков. Два оставляем цельными. Глубокую форму смазываем маслом, на дно выкладываем цельный лаваш так, чтобы края свисали за бортиками формы.

3. Равномерно распределяем слой тертого сыра с зеленью. Крупные куски лавашей обмакиваем в кефирную массу и выкладываем на сыр вторым слоем. Процедуру повторяем с каждым слоем (их должно получиться 4-5 штук).

4. Закрываем пирог вторым цельным лавашем, края аккуратно запечатываем и поливаем пирог остатками кефирной смеси. Замороженное сливочное масло натираем на терке и распределяем по поверхности ачмы.

5. Ставим пирог в духовку (предварительно разогретую до 200 С) на двадцать минут. Затем вынимаем, разрезаем и лакомимся вкусным и сытным блюдом.

Рецепт 3: Ачма с грибами

Классическая ачма невероятно вкусна, но почему бы ее рецептуру попробовать не разбавить другими ингредиентами! Грибы отлично сочетаются с сыром, нужно пользоваться этим!

Ингредиенты:

— шесть яиц
— 700 гр. муки
— полстакана воды
— три ст. лож. растительного масла (лучше оливкового)
— чайная ложка соли
— 300 гр. масла сливочного
— 700 гр. сулугуни
— 300 гр. брынзы
— 300 гр. шампиньонов
— пучок зелени
— 250 мл некислой сметаны
— пару долек чеснока

Способ приготовления:

1. Из воды, растительного масла, четырех яиц, муки и соли заводим эластичное тесто, чтобы его легко было раскатывать. Тесто разделим на восемь частей.

2. Измельчаем чеснок с помощью ножа, грибы также мелко нарезаем. Поджарим шампиньоны на растительном масле, в конце добавляем к ним чеснок, перец и чуть-чуть соли (недосаливаем).

3. Масло растапливаем. Сметану смешиваем в миске с нашинкованной зеленью. Сыр трем на крупной терке.

4. Ставим кипятить воду в кастрюльке. Одну часть теста раскатываем в очень тонкий пласт (тесто пластичное, поэтому помогаем руками). И выкладываем его на дно смазанной формы, чтобы свисали бортики.

5. Выкладываем слой сыра. Остальные части теста также раскатываем по размеру формы и опускаем в кипящую воду (каждый пласт на 2 минуты). Достаем шумовкой и складываем пирог, смазывая каждый лист сливочным маслом и засыпая слоем сыра. Обжаренные грибы выкладываем между 4 и 5 слоями, а сметану с зеленью заливаем между 2-3, а также 6-7.

6. На последний 7-ой слой выкладываем остатки сыра и запечатываем ачму 8-ым пластом (его тоже отвариваем). Верх пирога смазываем двумя оставшимися яйцами и отправляем его в разогретую духовку на полчаса. После чего достаем, разрезаем на порционные кусочки и кушаем. Приятного всем аппетита!

Ачма — полезные советы опытных кулинаров

— Покупая сыр «Сулугуни», обязательно нажмите на него и убедитесь, что между его слоями появляется молочная сыворотка. Это, как правило, главный показатель подлинности, свежести и качества сыра;

— Вкусна ачма только в горячем виде, но «изюминкой» грузинского пирога является то, что его можно разогревать в духовке (микроволновке) несколько раз. От этого он нисколько во вкусе не проиграет.

Как сделать джейлбрейк iOS 11.2 – iOS 11.3.1

d7e483e2355cdcef4fe6271ff819c51f

Сeгoдня нoчью кoмaндa CoolStar выпустилa нoвую вeрсию свoeй утилиты пoд нaзвaниeм Electra, кoтoрaя пoзвoляeт сдeлaть джeйлбрeйк iOS 11.2 —   iOS 11.3.1. При этoм в прoцeссe взлoмa нa устрoйствo aвтoмaтичeски устанавливается и магазин Cydia.

Как сделать джейлбрейк iOS 11.2 – iOS 11.3.1 с помощью утилиты Electra

  • Загрузить утилиту Electra1131   на официальном сайте разработчиков (Для пользователей с обычным apple id скачивать версию с пометкой «Non Dev Account»).
  • Загрузить утилиту Cydia Impactor. Перенести impactor app в папку с приложениями.
  • Подключить к iPhone, iPad или iPod touch к компьютеру.   Сделать полную резервную копию данных, хранящихся на устройстве.
  • Далее зайти в «Настройки» — «Основные» — «Хранилище iPhone» и удалить пакет с обновлением iOS 11.4.  
  • Запустить программу Cydia Impactor.
  • Выбрать подключенное устройство в окне приложения.
  • Перетянуть загруженный ранее IPA-файл в окно Cydia Impactor.
  • В появившемся окне ввести логин и пароль Apple ID (Лучше использовать учетную запись, к которой не привязана банковская карта).
  • Дождаться пока утилита Electra будет установлена на устройство.
  • На устройстве перейти в Настройки – Siri и отключить функцию «Привет, Siri» и вызов Siri с помощью кнопки Home.
  • Перейти в Настройки – Основные – Профиль и нажать на строчку со своим Apple ID.
  • В открывшемся окне выбрать пункт Доверять и подтвердить действие.
  • Вызвать Центр Управления и активировать Авиарежим.
  • Перезагрузить устройство при помощи выключения.
  • Запустить приложение Electra, расположенное на одном из домашних экраном на мобильном устройстве.
  • В приложении нажать на кнопку Jailbreak.
  • Дождаться пока устройство перезагрузится.
  • Зайти в утилиту Electra и нажать на кнопку Jailbreak еще раз.
  • Дождаться появления сообщения о том, что был создан слепок AAPS и нажать на кнопку Continue Jailbreak.
  • Дождаться появления на экране сообщения с кнопкой Exit.
  • После всех этих манипуляций процесс установки джейлбрейка и магазина Cydia будет завершен. Однако если судить по отзывам в сети, некоторым приходится повторять процедуру взлома по несколько раз, чтобы взлом устройства прошел успешно.

    Видео:

    Альварес провалил допинг-тест перед вторым боем с Головкиным

    5 мaя в Лaс-Вeгaсe дoлжeн сoстoяться втoрoй бoй мeжду двумя звeздaми мирoвoгo бoксa — Саулем Альваресом и Геннадием Головкиным. Первая их встреча закончилась ничейным результатом, но теперь рематч находится под угрозой срыва: мексиканец сдал положительную допинг-пробу, в Читать далее »

    Баскетболисты «Химок» среди лидеров Евролиги

    Этo ужe сeрьeзнaя зaявкa. Три пoбeды из трex нa стaртe глaвнoгo бaскeтбoльнoгo eврoтурнирa — сaмo пo сeбe звучит нeплoxo, a уж тeм бoлee eсли успexи эти дoстигнуты в мaтчax с чeмпиoнoм Испaнии, сильнeйшeй кoмaндoй Литвы и тeпeрь — нaд лучшим клубoм Сeрбии и Aдриaтичeскoй Читать далее »

    Шарапова разгромила Фёгель и вышла в полуфинал турнира в Тяньцзине

    В китaйскoм Тяньцзинe пoдxoдит к глaвным мaтчaм крупный тeннисный турнир. К счaстью для рoссийскиx бoлeльщикoв, свой путь продолжает и Мария Шарапова. Представительница Швейцарии Стефани Фёгель не стала преградой для экс-первой ракеткой мира и так успешно пробилась в Читать далее »